Desde el año 2004, cada 20 de octubre se celebra el Día Internacional del Chef, una profesión que ha crecido de manera exponencial en los últimos años. Esta celebración surgió debido a que la Asociación Mundial Culinaria propuso una fecha para homenajear a los profesionales de la cocina por su dedicación y trabajo en la gastronomía.
La palabra chef viene del francés y significa jefe de cocina. El chef no es solo la persona encargada de dirigir la cocina de un restaurante, también es el encargado de educar el paladar de sus ayudantes y enseñarles a elaborar platos magistrales con su toque personal.
