12 de enero Día del mazapán

Es el 12 de enero cuando se dedica un fecha especial en el calendario para
celebrar el Día Mundial del Mazapán, uno de los dulces típicos mexicanos que
trascendió en la gastronomía al ser una creación propia de España pero que en
la conquista se extendió a más países, entre ellos México, tomando la receta
original para hacer algunas pequeñas modificaciones. 
Entre esas variaciones encontramos que México fue el país que retomó
al mazapán para crearlo con cacahuate y solo en este territorio se consume con
este ingrediente estelar y actualmente vaya que es una preparación tan
referente de esta manera.