Fue este fin de semana cuando se dio a conocer el lamentable fallecimiento de Carmelo Ángeles Moreno, fundador de la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya, ha dejado un vacío no solo en el ámbito cultural también en el gastronómico de la región.
Carmelo fue un amante apasionado de la riqueza culinaria y cultural de Hidalgo, dedicando su vida a la preservación y promoción de las tradiciones gastronómicas de Santiago de Anaya.
Gracias a él la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya se convirtió en un auténtico patrimonio cultural de Hidalgo esto gracias a su visión y dedicación, así mismo su labor le valió un reconocimiento en la edición número 43 de la muestra gastronómica de este año, destacando su invaluable aporte a la cultura del estado.
