COCINERAS TRADICIONALES PONE EN ALTO LA SAZÓN OAXAQUEÑA
Existe un concurso de las cocineras de Oaxaca, la cual es una cocina mexicana y ya considerada como una de las expresiones del patrimonio cultural material por la UNESCO, es un modelo cultural completo que comprende actividades agrarias, prácticas rituales, conocimientos prácticos antiguos, técnicas culinarias y costumbres modos de comportamientos comunitarios ancestrales, así mismo es enriquecida por las distintas regiones del país que derivan de la experiencia del México prehispánico con la cocina europea entre otras.
Aquí se reúnen los sabores, olores de las 8 regiones de Oaxaca, el cual para muchos es la capital gastronómica de México, Oaxaca es una mezcla de sabores que se convierten en recuerdos, los ingredientes y sazones de las cocineras dejan huella en aquellos que pueden degustar la comida típica local.
