Alerta: cilantro y perejil mexicanos, vinculados a brote de «diarrea explosiva» en EU

El exdirector de la FDA, Scott Gottlieb, advirtió que grandes cadenas dejaron de comprar productos del centro de México ante la sospecha de una contaminación mayor
Se trata de ciclosporiasis, causada por el parásito Cyclospora cayetanensisProvoca diarrea acuosa «explosiva», dolor abdominal y náuseasCasos vinculados en Grandes Lagos, Nueva York y Carolina del NorteAntes ya se había señalado a la lechuga de Taylor Farms (usada por Taco Bell)Las autoridades aún no confirman el origen exacto de la contaminación
Se recomienda lavar muy bien frutas, verduras y hierbas frescas antes de consumirlas.
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